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Comentario de MAITREYA RAEL:
“¡Sí! ¡Y hecho con leche cruda y no pasteurizada!”
Consumir espermidina, nutriente presente en el queso, prolonga la vida
Como si se necesitara otra razón para comer más queso, una investigación sugiere que ciertos tipos de este rico producto lácteo básico puede ser capaz de promover la salud del corazón e incluso, extender su vida útil.
Un nuevo estudio publicado en la revista Nature Medicine reveló que la espermidina, un compuesto que se encuentra en muchas sustancias naturales como ciertos quesos (específicamente del tipo envejecido, como el queso azul), hongos (champiñones) y semen, condujo a una mejor función del corazón y vidas más largas en ratones.
Estudio: Compuesto presente en el queso envejecido y el semen, espermidina, puede prolongar la vida.
“Los ratones no sólo viven más cuando complementamos la espermidina al agua potable, sino que también son más saludables en términos de función cardíaca”, dijo Frank Madeo, coautor del estudio y profesor de la Universidad Médica de Graz en Austria, a Medical Daily.
La investigación reveló que la espermidina induce la autofagia, lo que hace que las células del corazón desactiven partes de sí mismas que son disfuncionales o ya no son necesarias. Como resultado, los ratones que recibieron espermidina también tienen una mejor función cardíaca y una presión arterial más baja, lo que finalmente llevó a una vida más larga.
Para el estudio, algunos ratones recibieron agua mezclada con espermidina y otros agua pura. Los resultados mostraron que los ratones que recibieron espermidina, repetidamente duraron más tiempo que aquellos a los que se les administró agua pura. Esta tendencia se mantuvo aún cuando los investigadores aumentaron a propósito la presión arterial de los ratones con una dieta alta en sal.
Aunque aún no se ha confirmado si la espermidina tendría el mismo efecto en los seres humanos, los niveles de espermidina disminuyen con el tiempo en el suero sanguíneo con la excepción de los centenarios, donde las concentraciones siguen siendo altas. Ésto puede sugerir que el suplemento desempeña un papel en el proceso de envejecimiento.